{"id":9137,"date":"2023-09-14T06:40:21","date_gmt":"2023-09-14T09:40:21","guid":{"rendered":"https:\/\/maitebrusman.com.br\/?p=9137"},"modified":"2023-09-14T06:40:21","modified_gmt":"2023-09-14T09:40:21","slug":"emy-by-kazuo-promove-o-primeiro-chefs-in-the-house","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maitebrusman.com.br\/mb\/emy-by-kazuo-promove-o-primeiro-chefs-in-the-house\/","title":{"rendered":"Emy by Kazuo promove o primeiro Chef’s in the House"},"content":{"rendered":"
\"Emy
Emy by Kazuo promove evento com chef convidado F\u00e9lix Sanchez
Thamy Poli Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Com o objetivo de movimentar ainda mais a cena gastron\u00f4mica curitibana, os chefs Kazuo Harada e Lucas Amaral, do Emy by Kazuo, recebem o renomado F\u00e9lix Sanchez, chef chileno que comanda o M\u00edstico Restaurant, em B\u00fazios. O evento, que combina as gastronomias mediterr\u00e2nea e asi\u00e1tica, acontecer\u00e1 no Emy nos dias 19 e 20 de setembro<\/span> e contar\u00e1 com um menu exclusivo feito a seis m\u00e3os.<\/p>\n

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F\u00e9lix Sanchez \u00e9 natural de Santiago e come\u00e7ou sua jornada na gastronomia desde cedo e se destacou no ramo. Em sua jornada, fez parte da equipe de restaurantes renomados e conceituados da gastronomia francesa e mediterr\u00e2nea. Est\u00e1 no Brasil desde 2013, quando foi convidado a assumir a posi\u00e7\u00e3o de sous chef do L’Etoile, por Emmanuel Serrano, que, sob seu comando, recebeu v\u00e1rios pr\u00eamios como melhor restaurante franc\u00eas pela Comer & Beber da Veja Rio, teve o reconhecimento “The Best of The Best” nas categorias “Fine Dining” no Brasil e Am\u00e9rica do Sul. At\u00e9 o guia Michelin est\u00e1 na lista, com men\u00e7\u00f5es na Michelin Plate como melhores cozinhas agrad\u00e1veis de Hot\u00e9is e melhores cozinhas sofisticadas durante quatro anos seguidos. Hoje, comanda a cozinha do M\u00edstico Restaurant, que fica dentro da Abracadabra Pousada, em B\u00fazios, no Rio de Janeiro.<\/p>\n

Para o chef Kazuo Harada, essa \u00e9 uma oportunidade de integrar as cozinhas asi\u00e1tica e mediterr\u00e2nea em um evento repleto de sabores e parceria. \u201cA ideia de chamar o chef F\u00e9lix para o evento surgiu por uma vontade minha e do Kazuo de promover integra\u00e7\u00e3o entre diferentes tipos de cozinha e trazer um pouco do talento e sabores de v\u00e1rias partes do pa\u00eds para o p\u00fablico curitibano\u201d, conta Lucas Amaral, chef do Emy. Para ele, essa \u00e9 uma experi\u00eancia \u00fanica tanto para os clientes quanto para o restaurante.<\/p>\n

O menu, feito especialmente para a ocasi\u00e3o, ter\u00e1 o valor de R$310 e contar\u00e1 com quatro pratos autorais do chef F\u00e9lix, entre eles lula grelhada e angus com creme de caju, e mais tr\u00eas pratos do chef Kazuo elaborados especialmente para esses dois dias.<\/p>\n

Almo\u00e7o especial com o chef<\/strong><\/p>\n

Al\u00e9m do jantar, o restaurante contar\u00e1 tamb\u00e9m com um almo\u00e7o executivo feito pelo convidado. Com entrada, prato principal e sobremesa autorais de Sanchez, os clientes do restaurante poder\u00e3o provar em primeira m\u00e3o os sabores do chef chileno de B\u00fazios. O menu executivo ter\u00e1 o valor de R$108 e ser\u00e1 servido das 11h30<\/span> \u00e0s 15h<\/span> somente nos dias 19 e 20 (mesmos dias do evento Chef\u2019s in The House).<\/p>\n

Para o almo\u00e7o, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio fazer reserva, mas para participar do evento \u00e9 preciso garantir sua mesa pelo telefone (41) 99149-6447<\/span> e quem fizer o pagamento de R$100 adiantado na hora da reserva, recebe um desconto de 10% no valor total.<\/p>\n

Emy by Kazuo<\/strong><\/p>\n

O restaurante do renomado chef Kazuo Harada em Curitiba apresenta uma verdadeira viagem pelos sabores da \u00c1sia. Com pratos inspirados nas culturas da China, \u00cdndia, Coreia do Sul, Tail\u00e2ndia e Jap\u00e3o, o restaurante se destacou pela qualidade e complexidade dos pratos que usam insumos escolhidos criteriosamente. O chef Kazuo possui reconhecimento nacional, internacional e j\u00e1 foi premiado com uma estrela Michelin por tr\u00eas anos consecutivos, al\u00e9m de receber diversos pr\u00eamios de destaque da gastronomia tanto em S\u00e3o Paulo quanto na capital paranaense. O chef do restaurante, Lucas Amaral \u00e9 quem opera o dia a dia do Emy no sushibar e conduz o omakase, especialidade do Emy. H\u00e1 mais de oito anos ao lado de Kazuo Harada, Lucas faz parte da ess\u00eancia do restaurante e propaga o nome e qualidade do restaurante para o p\u00fablico curitibano.<\/p>\n

Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n

Evento Chef\u2019s in the House<\/strong><\/p>\n

Data:<\/strong> 19 e 20 de setembro<\/span><\/p>\n

Hor\u00e1rio:<\/strong> a partir das 19h<\/p>\n

Endere\u00e7o: <\/strong>P\u00e1tio Batel, Piso L1 – Av. do Batel, 1868 \u2013 Batel<\/span><\/p>\n

Instagram<\/strong>: @emyrestaurant<\/p>\n

Reservas:<\/strong> (41) 99149-6447<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Clarice Palace<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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