{"id":19241,"date":"2024-09-08T09:36:30","date_gmt":"2024-09-08T12:36:30","guid":{"rendered":"https:\/\/maitebrusman.com.br\/?p=19241"},"modified":"2024-09-15T21:46:23","modified_gmt":"2024-09-16T00:46:23","slug":"habitos-de-alimentacao-influenciam-a-saude-emocional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maitebrusman.com.br\/mb\/habitos-de-alimentacao-influenciam-a-saude-emocional\/","title":{"rendered":"H\u00e1bitos de alimenta\u00e7\u00e3o influenciam a sa\u00fade emocional"},"content":{"rendered":"
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Refei\u00e7\u00f5es em fam\u00edlia ensejam mais contatos, trocas e experi\u00eancias. Mais do que nutrir o corpo f\u00edsico, as emo\u00e7\u00f5es s\u00e3o alimentadas com o di\u00e1logo, o olho no olho, o partilhar de ideias. In\u00fameros s\u00e3o os estudos que demonstram os benef\u00edcios deste h\u00e1bito ancestral. Um deles, feito nos Estados Unidos com quase cinco mil adolescentes de 11 a 18 anos, apontou que os que almo\u00e7avam com a fam\u00edlia com mais frequ\u00eancia tinham menor propens\u00e3o a fumar, beber e usar drogas, menor incid\u00eancia de pensamentos suicidas e melhores notas na escola.<\/p>\n

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Mas a vida na cidade grande, onde o tr\u00e2nsito nem sempre permite o retorno para casa no hor\u00e1rio do almo\u00e7o, tem tirado este h\u00e1bito de muitas fam\u00edlias. Pelo menos um a cada tr\u00eas brasileiros j\u00e1 n\u00e3o fazem esta refei\u00e7\u00e3o em casa durante a semana, aponta o Mapa da Alimenta\u00e7\u00e3o Brasileira, realizado pela Globo em 2023.<\/p>\n

Lidiane Leite, cozinheira, professora de panifica\u00e7\u00e3o e parceira da Marajoara Laticinios, nutre um amor pela gastronomia desde os 8 anos de idade, e revela que a escolha da profiss\u00e3o esteve muito relacionada com as mem\u00f3rias vividas em fam\u00edlia, na cozinha e em torno da mesa, que coleciona desde a inf\u00e2ncia. \u201cNa minha fam\u00edlia, meu pai sempre nos ensinou a import\u00e2ncia de se reunir na hora da comida. A partir desses momentos que eu entendi que lugar de cura \u00e9 \u00e0 mesa\u201d, diz.<\/p>\n

Lidiane acrescenta que, al\u00e9m da import\u00e2ncia da reuni\u00e3o em torno da mesa, o preparo dos alimentos tamb\u00e9m \u00e9 muito importante. \u201cQualquer alimento feito com muito amor consegue comunicar \u00e0 pessoa que vai se alimentar que aquilo foi feito com dedica\u00e7\u00e3o a ela. Mesmo que seja uma simples salada de frutas, a aten\u00e7\u00e3o e o carinho no preparo fazem toda a diferen\u00e7a\u201d, diz a cozinheira.<\/p>\n

A psic\u00f3loga Adriane Garcia, que atende no centro cl\u00ednico do \u00d3rion Complex em Goi\u00e2nia<\/span>, refor\u00e7a que a gastronomia pode ser uma grande aliada para a manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade mental, ainda mais se o grupo social – seja fam\u00edlia ou amigos – se unem tamb\u00e9m para preparo dos alimentos. \u201cCozinhar junto \u00e9 maravilhoso. Cada um trabalha numa fun\u00e7\u00e3o naquele momento para que todos possam se alimentar juntos, e num contexto social isso cria la\u00e7os afetivos muito fortes que podem fazer a diferen\u00e7a numa ocasi\u00e3o de suporte emocional\u201d, diz.<\/p>\n

Para a psic\u00f3loga, esse pode ser um \u00f3timo hobby para algu\u00e9m que busca uma fuga da freneticidade do cotidiano, que pode atuar como processo depressor: \u201cA gastronomia pode ser um hobby interessante, ainda mais para a pessoa que ter\u00e1 essa sensa\u00e7\u00e3o de experimentar algo novo, cuidar da pr\u00f3pria alimenta\u00e7\u00e3o. Tudo isso ativa regi\u00f5es do c\u00e9rebro que ajudam a gente a ter essa sensa\u00e7\u00e3o de conforto e bem-estar que est\u00e3o totalmente ligadas \u00e0 qualidade da sa\u00fade mental\u201d.<\/p>\n

H\u00e1 mais de 30 anos, a Marajoara Latic\u00ednios contribui com a alimenta\u00e7\u00e3o do brasileiro, levando leite fresco e derivados para as mesas das fam\u00edlias. Al\u00e9m disso, a ind\u00fastria promove continuamente campanhas nas redes sociais com receitas e desafios culin\u00e1rios para estimular que mais pessoas adotem o h\u00e1bito de preparar seus alimentos. \u201cEntendemos essa dimens\u00e3o emocional da alimenta\u00e7\u00e3o e atuamos em nossos canais para fortalecer este bom h\u00e1bito\u201d, diz Vin\u00edcius Junqueira, diretor de marketing da marca.<\/p>\n

Neste Setembro Amarelo, m\u00eas voltado \u00e0 sa\u00fade mental e preven\u00e7\u00e3o do suic\u00eddio, a Marajoara deixa uma receita como sugest\u00e3o para quem quiser esta experi\u00eancia do \u201ccozinhar juntos\u201d com amigos e familiares, fortalecer la\u00e7os e criar mem\u00f3rias que estimulam a vida! Vamos l\u00e1?<\/p>\n

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Lasanha \u00e0 bolonhesa<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n