Continuando sobre vinhos do Novo Mundo na Am\u00e9rica do Sul, para o Chile, e sua gastronomia rica em pescados, os vinhos brancos tem sua fun\u00e7\u00e3o de escoltar os peixes do Oceano Pac\u00edfico que tamb\u00e9m contribui para o clima nos vales que antecedem a Cordilheira dos Andes e a uva Sauvignon Blanc se destaca com vinhos muito arom\u00e1ticos, com nariz de maracuj\u00e1, abacaxi, ma\u00e7\u00e3 verde, alguns tons florais pouca madeira fazendo vinhos muito procurados e apreciados pelos Chilenos e pelos turistas.<\/p>\n
Mudando de continente, vou falar sobre Austr\u00e1lia, Nova Zel\u00e2ndia e \u00c1frica do Sul, todos ainda no Hemisf\u00e9rio Sul e todos de coloniza\u00e7\u00e3o Inglesa, nos brindam com grandes vin\u00edcolas e com \u00f3timos vinhos.<\/p>\n
– \u00c1frica do Sul<\/strong> – as uvas mais encontradas s\u00e3o Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah (que na Fran\u00e7a \u00e9 chamada Shiraz) \u00e9 uma uva que \u00e9 considerada nativa, Pinotage que seria proveniente de uma cruza da Pinot Noir com a Syrah (que produz os Hermitages na Fran\u00e7a, da\u00ed o nome PINOTAGE), j\u00e1 para os brancos a Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e a Chardonnay para os vinhos secos, al\u00e9m da Moscatel de Frontignan usada para vinhos de sobremesa.<\/p>\n – Austr\u00e1lia<\/strong> – devido a sua extens\u00e3o territorial e diversidade clim\u00e1tica, temos muitas uvas que se adaptaram muito bem ao seu solo, as tintas Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Mourv\u00e8dre, Pinot Noir e Grenache. E para os vinhos brancos, Chardonnay, Semillon, Riesling e Sauvignon Blanc.<\/p>\n – Nova Zel\u00e2ndia<\/strong> – com sua origem vulc\u00e2nica, praias e j\u00e1 em seguida altas montanhas, possui clima mais frio o que faz muito bem para a Pinot Noir, principal uva da Nova Zel\u00e2ndia e que em minha opini\u00e3o faz vinhos excelentes e lembram os maravilhosos vinhos da Bourgogne (meus preferidos) al\u00e9m da Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah para deliciosos vinhos tintos e, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling e Gew\u00fcrztraminer para \u00f3timos brancos.<\/p>\n Dentro os vinhos da \u00c1frica do Sul, com culin\u00e1ria variada, n\u00e3o faltar\u00e3o possibilidades de harmoniza\u00e7\u00e3o com os pescados do Oceano Atl\u00e2ntico e \u00cdndico, que se encontram em Cape Agulhas pr\u00f3ximo a Cape Town, regi\u00e3o fant\u00e1stica e cheio de lugares para visitar temos \u00f3timos vinhos brancos. E para as carnes de Kudo e Impala (esp\u00e9cies de ant\u00edlopes) muito comum por l\u00e1, os tintos mais encorpados acompanham muito bem os jantares ou almo\u00e7os. E como falei, dos vinhos de sobremesa, o Klein Constantia Vin de Constance \u00e9 tido como um dos melhores vinhos doce do mundo, com \u00f3tima acidez, que se equilibra muito bem com o a\u00e7\u00facar da uva proveniente da longa colheita que permite o \u00f3timo amadurecimento das uvas. Sant\u00e9!!!<\/p>\n E \u00f3tima semana para voc\u00ea!!!<\/p><\/div>\n Continuando sobre vinhos do Novo Mundo na Am\u00e9rica do Sul, para o Chile, e sua gastronomia rica em pescados, os vinhos brancos tem sua fun\u00e7\u00e3o de escoltar os peixes do Oceano Pac\u00edfico que tamb\u00e9m contribui para o clima nos vales que antecedem a Cordilheira dos Andes e a uva Sauvignon Blanc se destaca com vinhos …<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_FSMCFIC_featured_image_caption":"","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":"","_FSMCFIC_featured_image_hide":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1522,1524,935,1525,1521,1523],"class_list":["post-12347","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria","tag-adega","tag-america","tag-degustacao","tag-uvas","tag-vinhos","tag-vinicola"],"wps_subtitle":"","rttpg_featured_image_url":null,"rttpg_author":{"display_name":"Francisco Urban","author_link":"https:\/\/maitebrusman.com.br\/mb\/author\/francisco-urban\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Sem Categoria<\/a>","rttpg_excerpt":"Continuando sobre vinhos do Novo Mundo na Am\u00e9rica do Sul, para o Chile, e sua gastronomia rica em pescados, os vinhos brancos tem sua fun\u00e7\u00e3o de escoltar os peixes do Oceano Pac\u00edfico que tamb\u00e9m contribui para o clima nos vales que antecedem a Cordilheira dos Andes e a uva Sauvignon Blanc se destaca com vinhos…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maitebrusman.com.br\/mb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maitebrusman.com.br\/mb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maitebrusman.com.br\/mb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maitebrusman.com.br\/mb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maitebrusman.com.br\/mb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12347"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maitebrusman.com.br\/mb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12348,"href":"https:\/\/maitebrusman.com.br\/mb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12347\/revisions\/12348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maitebrusman.com.br\/mb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maitebrusman.com.br\/mb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maitebrusman.com.br\/mb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEspero que estejam gostando da escrita, o que ali\u00e1s n\u00e3o \u00e9 meu ponto forte e que o conte\u00fado esteja agradando. Se tiverem sugest\u00f5es, fiquem \u00e0 vontade para acrescentar nos coment\u00e1rios!<\/p>\n